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重庆巴将军实业(集团)公司(以下简称集团)成立于1998年4月，2000年11月创办“重庆巴将军火锅”。 集团以打造“最具特色军团式企业”和“将巴将军旗帜插遍全球”为目标，经过近10年的发展，已成为集餐饮特许经营、食品生产、农业产业化开发、火锅文化研究、人才培训为一体的现代智能型公司。集团下辖餐饮连锁公司、酒店管理公司、食品公司，并拥有一个20多名专家组成的顾问团、一支180名中高级管理人员组成的管理团队及1万余名员工。集团先后荣获“中国最具品牌价值中小企业100强”、“中国餐饮百强企业”、“中华餐饮名店”、“中国名火锅”、“全国食品安全示范单位”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“质量定点示范单位”及“中国优秀民营企业”等多项殊荣。
　　集团秉承“以将军的风范立商界，用火锅的热情待顾客”的经营理念，以重庆“城市英雄”和“人文形象代表”——巴蔓子将军的真实历史事件为源头，以“巴文化”为源文化，以“忠文化”为核心，以“火锅文化”为基石，以“军文化”为推动力，致力于塑造“中国第一文化火锅品牌”， 形成独特的风格，走出一条个性化、品味化的发展之路。

　　2004年初，集团经过多年的市场调研而提出准确的市场定位，率先推出“吧”概念火锅这一时尚的火锅经营形式。这既保留了重庆火锅的经典精髓，又融入了“吧”的时尚餐饮概念，被各大媒体评为“最具时尚性及推广价值品牌”，且被喻为“重庆火锅走向世界新形象”。

　　2006年，集团在江北区“鱼嘴社会主义新农村基地”征地200亩，投资亿元人民币，开发建设“巴将军社会主义新农村生态养殖园”，标志着集团战略结构性的调整。

　　迄今，集团已成为有识之士、退伍军人及其他劳动者创业的摇篮，更是火锅投资人关注的焦点。

　　在实施全球化战略中，集团将以“火锅经营”为龙头，以“时尚餐饮”为突破口，以“农业生态园”为驱动力，向农业产业化方面发展，向集约化、科技化、信息化方向迈进。在未来的发展中，集团仍将以美食之都重庆为依托，以前所未有的开放姿态，向世界传播重庆城市英雄——巴蔓子将军的传奇故事，传播重庆的美食文化，以巴将军 “忠、信、义” 的精神诠释火锅，使重庆巴将军实业（集团）公司成为“弘扬重庆人文精神”和“构建中国和谐餐饮”的倡导者和践行者，成为中国餐饮走向国际市场、跻身国际品牌的先行者和开路人。